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梅花味精经典营销案例
升级产业 成就百亿规模

2006年到2011年的服务期内,梅花味精一路高速发展,成功上市,市值达300多亿。

行业老大的战略转身

梅花味精,味精行业的隐形冠军,是众多国际食品企业的优质供应商,产量居国内第一,可以说味精行业的兴衰与其休戚相关。
其为配合筹备上市,在国内推广自有品牌,遇味精行业的食品危机事件:
当时我国并存国家和部委两个标准,分别规定味精中谷氨酸钠含量为99%和80%(另20%为盐)。
由于盐加多了味精会发黄,部分小企业为让发黄的味精变白,加入可能引起食用者肠胃功能素乱的“保险粉”,被央视315节目曝光。

定义99梅花好味精

“三流企业做产品,二流企业做品牌,一流企业做标准。”
作为老大就要做老大的事,何况行业兴关系自家性命。
梅花带头提议:以国家标准生产自有产品发出倡议,取消纯度80%的加盐味精,全力推广国标味精。
在奇正沐古的策划下,梅花以标准(味精纯度99%)打造明星产品,在国内市场大力推出“99味精”,并由倪萍代言打出“99梅花,好味精”的旗帜,强势推广。

创造红色传播符号

从央视天天厨房节目的高端拉动,到包装的红色方印、终端的红色堆头、到渗透到大江南北的红色围裙,梅花味精让红色成为了行业的主视觉。
经过两年多的时间,梅花不但抢占了行业先机,更带动产业升级,国标味精成为市场的主流,80味精基本退出市场。

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